Butik kurabiye, cupcake, pasta « Kutu Kutu Yense
Prenses Pasta

Her ne kadar pastamızın ismi "prenses pastası" olsa da aslında bu pasta bir kraliçeye yapıldı :) Evimizin kraliçesi canım anneme! Annem Mersin'de yaşadığından malesef anneler günü ve doğum gününü çoğunlukla birlikte geçiremiyoruz. Bu yıl şansım yaver gitti ve annem doğumgününü İstanbul'da geçirmeye karar verdi. Ve işte doğum günü pastasının detayları;

 

Mor aşığı olan annemin pastasının kaplamasında kullanılacak rengin mor olacağı süpriz değildi. Genel olarak keskin kenar, tek kat ve koyu renklerin hakim olacağı bir pasta yapmak istedim. Başta uzun uzun çiçek modelledim pasta için fakat sonra "less is more!" slogani ile yola çıkıp gözü yormayacak modern çiçek figürleri ile renklendirdim.

 

Facebook ve instagram sayfamdan beni takip edenler fark etmişlerdir, son günlerde ileri seviye figür modellemeye çok mesai harcıyorum. Bu konu ile ilgili profesyonel bir eğitim almadım tek kaynağım Molly and Jasmine Paintings and Cakes kitabı diyebilirim. Malesef Türkiye'de satışı olmayan kitabın tedariği fazlasıyla zor. Neyseki sık sık Italya'ya giden arkadaşlarımız var ki tedarik edebildik :)

Pasta kakaolu pandispanya, ganaj ve çilekten oluşuyor. Şahsen favorilerimden biri. Kritik tariflerimi web sitesinin duyurular bölümünden paylaşıyorum eğer siz de denemek isterseni lütfen takipte olun :)

Diğer Fotoğraflar