Butik kurabiye, cupcake, pasta « Kutu Kutu Yense
Kominyon Pastası - Vaftiz Pastası

Komünyon Pastası ve Cupcakeleri

Bu sipariş aldığım en zor siparişlerden biri oldu. Çünkü öncelikle ne yapacağıma dair en ufak bir fikrim bile yoktu. Zaten en önemli ve belki de en çok zaman alan kısım aldığım siparişte nasıl bir tasarım yapacağımı hayal etmek oluyor.

Komünyon ayini aslında Hıristiyan aleminde çocuğun vaftizden sonra ikinci kez kutsanması anlamına geliyor ve genellikle çocuk 11 – 13 yaşları arasındayken gerçekleştiriliyor. Tosca’nın komünyon ayini Bebek’teki Fransız Klisesi’nde gerçekleştirildi, böylece biz de birbirinden tatlı ailesi ile hem bir komünyon ayinine katılmış hem de klisenin güzel bahçesinde biraz zaman geçirebilme fırsatı yakaladık.

Pasta ve cupcake’lere gelirsek… Hep aklımda ellerini birleştirmiş beyazlar içinde dua eden bir kız imajı vardı. İlk pasta için modellememi bu şekilde gerçekleştirdim. Beni en çok zorlayan bölüm ise modelimin yüzü ve saçları oldu J Çok sade ve zarif bir pasta olmasını istediğimden beyaz haricinde sadece toz pembe şeker hamuru kullandım ve pastayı gümüş drajeler ile biraz ışıklandırdım. Haçlı cupcakelere birer minik çiçek iliştirmeyi unutmadım, incilli cupcakeleri ise beyaz haçlar ile süsledim. Pasta içeriği ise kakaolu pandispanya ve sütlü çikolatalı ganajdan oluşuyor.

Bu seriyi yaparken kullandığım malzemeler; 22cm’lik çember kalıp, beyaz şeker hamuru, toz pembe şeker hamuru (renklendirme Wilton Rose),  açık kahve şeker hamuru (Wilton Ivory ve Wilton Brown karışımı), gümüş drajeler, marzipan modelleme ekipmanları, kenar cımbızı, siyah gıda kalemi, çiçek modelleme ekipmanları,  patchwork harf seti.

Diğer Fotoğraflar